本日から新しい日本酒が2種類加わりました。

まずは妙高酒造さんの［純米吟醸リッチハート］。この酒は春先に搾った純米吟醸酒をひと夏じっくりと熟成させたもので、程よく旨味が乗り、落ち着いた味わいを楽しむことができます。今がまさに飲み頃で、その円熟した風味を堪能していただけるでしょう。

続いては、苗場酒造さんの［醸す森 kamosu mori 純米吟醸］です。一段仕込みで仕上げられたこの酒は、甘酸っぱいフルーティな味わいが特徴です。袋で丁寧に搾ったおりがらみが、米の旨味をしっかりと留めています。洋梨やライチのような甘い香りが広がり、後味には爽やかな酸味が口の中を引き締めてくれます。

新しい日本酒のご紹介、どうぞお楽しみください。是非この機会にお試しを。

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